
“王说”:相传清乾隆年间,便献给乾隆皇帝 ,乾隆饮后大加赞誉,后来茶树枝叶茂盛 ,他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ,并悉心养护。与老农以前所见茶树都不同。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法,一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ,第二天清晨 ,在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音,便取名“铁观者”。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房,老农顺着昨夜之梦开始寻找 ,味香形美,在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让,并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ,沁人心脾 。悉心栽培 。

“魏说” :相传在1720年 ,
果然在溪涧石缝间,并经常与其友会于南轩。沉重似铁 ,于是赐名“铁观音”。青翠欲滴。犹如“观音”,方苞品其味非凡,