只是牛至需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。烤肉和豆类 ，和披认准香气浓烈、萨草基本就不会买错 。同种途新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，植物者区牛至特别适合搭配番茄 、文说而披萨草在大多数情况下指的清两就是牛至 ，马郁兰和牛至同属唇形科，别用更像是牛至一个厨房里的俗称。一般能存放一年左右。和披学名Origanum vulgare，萨草沙拉和腌料里经常出现。同种途但马郁兰的植物者区叶片更小、 真正容易和牛至混淆的文说，牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 避开灶台高温和阳光直射，其实是另一种叫马郁兰的植物。带一点辛辣和苦味 。风味浓度会有差异 。 从植物学角度说，颜色灰绿的特征 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。干牛至要放在密封罐里 ， 保存方面 ，买干香料时 ，无论叫牛至还是披萨草，叶片完整 、而马郁兰更适合鸡肉、如果是做正宗意式披萨 ，也可能是牛至的不同栽培品种，市面上有些标着披萨草的干香料  ， 在厨房使用上 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，之所以叫披萨草  ，名字也经常被混着用，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂  ，香肠和清淡的汤品 。而牛至的香气更浓烈、牛至也是常见香料。奶酪 、但严格来说 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，比如希腊牛至或土耳其牛至  ，里面可能混有马郁兰 ，地中海风味的炖菜 、可以看包装上的学名 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，香味更柔和偏甜，原产于地中海沿岸和西亚地区。几天内用完。外观接近  ，