原料：杭椒8个 、中西汁烩煸干水分 ，结合加入半勺盐 、版本料酒5克、常菜老抽适量 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩牛肉200克、结合加半勺盐，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩下入牛肉丝，结合油50克 、版本嫩肉粉3克、
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉 、烧热后下入杭椒丝 ，烧热后倒油 ，料酒和老抽 ，转小火，