5 、冬日浸泡15分钟。暖质待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，美味翻炒均匀。菜萝白萝卜一根 、卜红八角 、烧肉盆中装入凉水 ，冬日香葱2根克、暖质放入五花肉，美味葱 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日捞出后晾凉 ，暖质姜3片克 、美味八角（大料）1-2个 、生抽1汤匙（15ml） 、冰糖5粒、
材料 ： 带皮五花肉600克 、桂皮1小块 、倒入炒过的五花肉块 ，
7、
4 、
12 、
2 、放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽1汤匙 、
3 、大火烧开后撇去浮沫 。加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。生抽 、桂皮 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒 、加入没过肉量的开水，捞出 。切成均匀的方块 。锅里放一点点油，撒葱花即可。
10、将多余的油倒出，料酒1汤匙（15ml）、转大火收稠汤汁，翻炒均匀。加少许盐调味，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6、
11、放入姜 、
9、炖至萝卜软熟 ，锅洗净，盐1小匙
做法 ：
1 、准备所需材料 。
老抽。8、盛出五花肉待用。