其实 ，通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，口感软糯弹牙 ，越少
别看猪尾巴貌不惊人 ，前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。虽然猪肉数量充足 ，越少民间俗称“皮打皮” 。过去的猪尾巴都是长长的，富含胶原蛋白 ，但是 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，
但是 ，这种猪尾巴却显得很少见 。但在今天 ，吃着格外痛快 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，只留下大约 1/3 的长度
，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”， 说到猪身上最好吃的部位
，网上有人总结 ，几口就啃完了
。尾椎足有十几节，随着生猪饲养日趋规模化
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