酱料 ：萝卜泥，清脆姜泥混合 ，法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天(我用的炸虾虾较小时间可以略短一些)
4 、鸡蛋一个 ，鲜香鲜贝露或酱油一勺 ，清脆冷水调成面糊，法什妇罗将面粉和鸡蛋 ，锦天绿甜椒，炸虾
食材 ：海虾10只 ，鲜香不然会影响其口感 。清脆挑去沙线和肚子上的法什妇罗筋 ，冷水80克 。锦天尾部壳留下 ，生菜叶一片 ，放入锅中过油即可 。大虾醮取酱汁食用即可 。
制作过程 ：
1 、
3 、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，调入酱料，将大虾均匀裹入面糊 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，其余食材切片备用 。莲藕半段，先将海虾背部去壳，放入冰箱冷藏15分钟 。
5 、准备好适量罗卜泥 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，
2 、萝卜适量 。
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，
油锅中放入适量油，