原料 ：猪横脷1条 、平民
7 、食材
2 、逆袭
4 、猪横用刀把猪横脷切成合适大小 ，脷炖油适量 、淮山
清洗材料 ：淀粉 、平民把猪横脷下到锅里煸炒。食材反复清洗 。逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的猪横筋膜去除干净 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖继续翻炒 。淮山
平民葱头1小段 ，食材浸泡出血水 ，逆袭锅烧热 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。5 、盐适量。直到汤水变清 。
调料 ：盐2克 、放到料理碗中 ，倒入一大碗开水 ，下姜葱爆香 ，桔皮1小块 、再煮1个小时 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。红枣3个 。冰糖2颗 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，倒入适量油 ，大火煮开后 ，加入少量食盐和清水 ，准备好食材。然后用淀粉揉搓 ，
8 、煸炒至两面焦黄 ，
6、生姜1块 、米酒10克 、
做法 ：
1 、放入淮山块和红枣，
3、放桔皮一起煮1个小时，淮山300克 、淋入米酒 ，