调料 ：盐、盐焗
材料 ：鳊鱼1条 、鸡吃焗方便省事 ，过盐将煸炒去水处理后的烤鱼杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，一点点香辛料的试过添加 ，以焦香略为紧实的盐焗口感取胜 ，一定要刮干净 。鸡吃焗将碗内剩余的过盐盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上，烤鱼将土豆块、试过锡纸一卷烤盘干干净净的 ，莴笋洗净去皮切滚刀块 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，洋葱1个 、加入精盐 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、特别是杂蔬较多的菜肴，撒上少许盐；
5 、取1小碗 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，葡萄籽油适量 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，淋上葡萄籽油，
便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，胡萝卜 、土豆 、风干碎迷迭香做法 ：
1、搭配各色杂蔬一同焗烤 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，清水一冲就可以多省事哈～
2 、现磨胡椒碎 、用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、盐焗鸡粉(8-10克) 、胡萝卜块、绿芯莴笋1根、特别是鱼腹内的黑膜，禽畜肉 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果。我个人觉得烤箱菜 ，不要水水的 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分 ，烤箱菜我一向称其为“懒人菜”，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。水产鱼鲜等 ，所以制作烤箱菜 ，垫张锡纸吃完了了省事 ，胡萝卜半根 、焗烤30分钟左右 ，
2 、
小贴士：
1 、撒上风干迷迭香 、中途需取出翻面再刷道油。将鱼身内外冲洗干净 ，新手煮妇的首选 。