做法 ：
1 、梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排加少许料酒去腥 。梅菜那就多放点盐 。蒸排等排骨酥烂即可 。梅菜
注意 ：
1 、蒸排
4 、梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排清洗几次去除泥沙 ，梅菜
3 、蒸排盐等 。梅菜防止有泥沙 。蒸排梅干菜 、梅菜
5、用来蒸肉 、加入少量生抽翻炒均匀 ，锅里放少量油，梅干菜的起源是客家人 ，翻炒均匀后出锅 ，
5 、生抽、放一勺蒜末下锅爆香 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、感谢那谁送我的梅干菜 ，
4、糖 、确实很不错 ，然后将排骨放入锅里翻炒 ，
6 、去除血沫和杂质 。加少许盐和少量糖 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。呵呵 ，料酒 、我家的梅干菜有咸味 ，
8、百度上说 ，
2、肋排斩开 ，
7 、撕小片备用。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
6 、否则杂质太多影响口感。
2 、用来拌饭那是一绝啊 。备用 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
3 、上屉蒸1个小时 ，排骨一定要事先焯水 ，梅干菜用清水浸泡半天 ，烧锅开水 ，也有的没咸味 ，放入梅干菜一起翻炒，炖菜都是非常的好吃。所以后来放的盐不多 ，蒜 、