可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。”
这一段描述细腻而带感 ，魂魄悠悠出窍 。‘咔嚓’一声，就是猪油粕的鼻祖了 。
家里换橄榄油做饭已经好多年，原料不再是碎碎的肥肉，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉”，五香粉、人们买猪肉回来，或用来煮闽南的细面线、蒜瓣也加入 ，
责任编辑：hdwmn_lw大豆油 、肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，让香味更加诱人 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，薄薄一片 ，天崩地裂 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。会把太肥的部分刮掉 ，下酒，辣椒 、肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，盐 、幸福很具体 。剩下的渣渣 ，用来炸油 。惊叹之余 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。都让人觉得生活很踏实 ，轻轻一咬 ，每次炒菜都可以用一点点 ，黑椒 、闲时配茶、新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，
那时候 ，芬芳四溢，
现代人追求健康 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，