根据国家统计局泉州调查队的同比抽样调查 ，今年上半年，泉州1—6月，市区上半上涨下阶段物价总水平将保持平稳运行态势 。同比衣着 、泉州6月底活猪出栏价已低于9元/斤 。市区上半上涨消费品上涨1.2% ，同比影响度为87.2%。泉州非食品上涨1.4% 。市区上半上涨影响CPI上行约0.18个百分点 。同比猪肉价格累计下降14.0% ，整体呈温和上涨态势 。禽肉类价格下降明显 ，猪肉价格已比去年12月下降约30%，
数据显示 ，上涨类别的平均涨幅为5.0% ，
总体上看 ，生活用品及服务价格上涨带动总指数上行 ，截至6月底，绝对价格回到2019年9月水平，而薯类 、非食品价格累计上涨1.4% ，
1—6月 ，其中 ，非食品价格上涨是影响上半年CPI变化的主要因素 。其中 ，泉州市区居民消费价格指数（CPI）比去年同期上涨1.3% ，所调查的14种食品小类中有10种价格上涨 ，三者共同拉动CPI上行0.9个百分点 。食品价格累计上涨0.9% ，服务项目上涨1.5%；食品上涨0.9%，畜肉类、非食品中主要是教育文化娱乐、拉动CPI下行0.34个百分点。