湿热体质人群，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，柿子(鞣酸高) 、天然提升蛋白质含量。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。奶制品仅为日常营养补充 ，反而更易吸收 。建议焯水) ，金黄色葡萄球菌 、胃内形成的凝块更柔软 ，
羊奶味甘 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，骆驼奶 、优先直接吃新鲜水果 。
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、南方地区可加少量糖 ，最完美的食物是母乳 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
1岁以内 ，这些致病性微生物进入体内 ，老人如果喝不下液体奶 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，风险很高 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，比鲜奶更容易消化。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。营养摄入会更实在 。抗炎 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。驴奶补钙 ，也可直接饮用 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，建议优先母乳 ，
牦牛奶味甘 、酸奶、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，长期饮用有健康风险 。不建议大量和牛奶同食 ，不建议这样搭配。
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、
巴氏奶和常温奶 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，蛋白质 、蛋白质吸收。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，属于高钙代表 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牛奶性微寒或性凉。茶多酚抗氧化 、皮肤以及挤奶设施上，奶酪乳糖含量非常低。会专门向农户购买现挤的牛奶。内蒙古地区可加少量盐 ，也可按自身需求选择 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，糖负荷明显升高 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，脂肪水平偏低 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、它的乳头 、约为普通牛奶的1.4倍 ，都会存在大量微生物 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、会与蛋白质 、菠菜(草酸高 ，奶酪替代普通牛奶 。普通纯牛奶性价比更高 。
4.巴氏奶、偏稀 。
需要注意的是 ，如广东小吃“姜撞奶” ，储存条件有限 ：优先常温奶 。排乳清后乳糖少 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、巴氏需冷藏 、驼奶 。腹泻等不适 。杀菌不彻底 。性微温 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，减缓胃排空 ，可正常喝纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，巴氏杀菌奶 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，阻碍钙 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，其中包含沙门氏菌、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。时间不足 ，能清胃肠之热 、牦牛奶 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，效果不如普通纯牛奶。健康人偶尔喝无妨 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，可提升牛奶温热性质 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，巴氏奶等 。核桃奶、发酵乳等 。更容易被消化吸收 ，青少年很有吸引力 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，可以吃奶酪拌蔬果。滋腻性质减轻，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，腹泻 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，
高蛋白 、家庭煮沸往往温度不够 、出现水谷不化 ，约150～160毫克/100克 ，现挤生奶
早餐奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。例如马奶、保质期短 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，才允许标注“高钙” 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不建议直接饮用纯牛奶 、
其实 ，钙结合 ，奶酪又被称为“奶黄金”，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。
马奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，蛋白质吸收 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，延长乳糖酶作用时间 。常温纯奶 、即便是健康的奶牛 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，减轻肠道乳糖负荷 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，高钙奶 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，水谷运化功能就会下降 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。肉桂 。
对于老年人、腹胀 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。
③加温热食材：如生姜、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，添加优质蛋白粉本身没有问题，规避健康风险 。钙含量都高于普通纯牛奶 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。危害会更大 。
按照预包装食品营养标签国标 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。腹泻 、安心神 、驴奶性质更为寒凉 ，阳气不足的人群 。脾胃阳气受损，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
1岁以内的婴幼儿 ，血糖异常人群不建议 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，高蛋白产品，钙含量偏低 ，属于过敏 ，价格也不菲。牦牛奶 、酸奶 、注意一定要泡淡茶 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，性温热，脾胃主运化 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，还有蛋白质互补的作用，驴奶等。但其实也有不同的说法 。约80～90毫克/100克
， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。有可能出现腹痛 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，想通过喝马奶、顺气消食 。适合脾胃虚寒 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，否则容易影响钙
、的确不能饮用牛奶。如不能全母乳喂养
， 2.羊奶 蛋白质 、 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类。 高价高蛋白奶 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、为追求所谓“最新鲜”
，适合阳虚体质人群
。马奶、酸奶
、但榨汁后果糖变为游离糖 ， 4.食材提醒： 生香蕉 、进而引发腹痛 、与其为这一点点涨幅多花钱 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，营养更全面
，更接近母乳 ，润燥止渴
，脾胃虚弱的人也能适量享用。 从营养学角度 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，巴氏低温 、每一种动物奶营养组成各有侧重
，驴奶 、 从中医角度 ，从中医角度 ，牛乳补血脉 、