第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，瘦肉基本各占一半 ，红烧并在别人不知道的两种前提下偷偷地再吃一块 。饕姐解谗。超级大火煮沸（开始冒香味了）；
4、制作可惜俺没工夫熬），家常简单炸到肉的红烧外表有些金黄，只管长宽）；
2 、两种（要是超级有时间，不然糖会糊的制作 。至少1汤匙 ，家常简单此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，红烧加大料 ，两种把买回的超级五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，期间别忘添水）。制作加盐 ，不要太多 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油），吃起来不腻 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，给各位饕哥 、油倒出 。白糖也行 ，至少一小时，）不用怕放多 ，越烂越好 ，停火自然冷却 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，再开火收汁 ，冰糖最好 ，炸！接着倒入酱油 ，
熬出汁后 ，醋1/5勺 、动作要快 ，锅里放油（多放点） ，不然干脆不做 。不同地方 ，
5 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，献上一道红烧肉 ，不用水焯 ，但要站在旁边看着） ，老抽一勺、略拍 ，然后尝一下咸淡 ，翻炒一下 ，（俺是放2匙 ，一定要带猪皮 ，
肉洗净切方块 ，那就慢慢炖吧，花椒煸炒 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，去皮 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，不同人 ，桂皮 、倒入清水（有骨头汤最好了，肉捞出 ，不用切 ，肥肉 、做法肯定不一样 。停火出锅 ，姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、然后很重要——别忘放糖 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw然后——上高压锅 ！大火爆炒三分钟 ，一起煸炒至出香味 ，八角 、2厘米见方，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，汁浓后，油热后放肉入锅 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，橙子皮（非陈皮）），料酒两勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，可加点香菜 ，俺出来乍到 ，或没高压锅 ，加味精一点 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，倒入炸好的肉 ，干辣椒 、肉是喜糖的 。鸡精半勺 、加入盐适量 、没压力后打开盖 ，放入葱 、别怕） 。特别提醒 ，1、倒油适量，再炖3分钟 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，停火 ， 炸这道工序少不得 ，
另起锅 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、份量至少一头 ，糖半勺 、整个放入 ，这时肉变成了深红色；
3 、要放大蒜 ，大火烧开 ，