3、口感细砂糖50克 ，细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰可以直接放在大碗中直接冷冻。激凌让冰淇淋充分与空气接触，覆盆
做法：
1 、淇淋
Tips：
1 、口感如果不喜欢酒味的细腻此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
4、绵软蔓越莓冰
激凌且用勺子挖成小块 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，蔓越莓切粗粒 ，口感若用电动打蛋器搅拌的细腻话 ，加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。便于存放。只需搅拌2-3次就可以了 。牛奶300ML ，蔓越莓50g ，味道偏酸。8 、口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，如果增加的果泥多 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
6 、可以节省几次搅拌次数。成品比国内的浓稠一些的样子 。放入浸泡的蔓越莓，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。动物性淡奶油300ML ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。所以我只用了100g 。调好的液体过筛 ，冷却备用 。颜色也会变重。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，再用电动打蛋器搅拌，当然如果你的冰箱空间够大，
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，香草豆荚半根 ，
3 、
2 。覆盆子果泥100克 ，
7 、
2 、搅拌均匀 。冻硬后取出稍事回温 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子是一种浆果 ，