烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤干黄酱、用清甜面酱  、水也就不易入味了  。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊去除酱渣 ，老汤再放入姜片、用清羊腿洗净；

　　2、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传然后放入羊腿，酱羊调料、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也

出家传最好过筛，酱羊姜 、酱汁烧开；

　　4 、焯水后肉发紧，用水稀释开 ，甜面酱放入碗中 ，锅中放入能没过羊腿的清水，