2 、腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪
原料：鸡爪700克 、出豉水中加入一小勺白酒 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。口重少量加盐
5、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的 。
做法：
1 、豆豉1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角 、白酒1小勺 。
3、腐乳都是有咸味的 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，鸡爪做出来更好吃 。
4 、老抽1小勺 、豆豉 、放入一个八角 ，腐乳用勺子压碎 ，然后捞出沥干 。加上后面的老抽和蚝油 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、
小贴士：
1 、所以一般口味的不需加盐了 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加入蚝油 、老抽和糖 ，加入少许豆豉 ，桂皮一块、腐乳汁1小勺 、
4 、花椒和白酒 ，加入少许腐乳 ，八角一个 、
3 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。桂皮 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，锅里水烧热 ，
2 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，蚝油1小勺 、