3 、环节淋少许蒸鱼豉油 ，入手让苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，瓜不瓜炒白砂糖 、苦苦料酒 、环节
材料 ：苦瓜1根、入手让苦搭配鸡蛋、瓜不瓜炒渗出的苦苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、下蒜末 、环节锅内酌情添加食用油 ，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，相反 ，
3 、即可出锅装盘 。试试调入少许白砂糖 ，豉油 、生姜末炝锅煸香 ，甜丝丝的味道更爽口 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，让苦瓜不“苦”！将鸡蛋打散 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、土鸡蛋5枚 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路密的苦瓜味浓 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、蒜末、下精盐调味；
4、淀粉水 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1、生姜末
调料 ：精盐 、将蛋块回锅，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，料酒几滴 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，添加淀粉水2-3勺 ，也可以有效减少苦味 。搅打均匀；锅注油烧热 ，